第173章 豆腐（云起推荐票14.5万加更）

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    一旁的白善宝就插嘴道：“她家的炖山药好吃，鸡肉也好吃。”

    显然，这个也是在人家家里吃过饭的。

    满宝在白家吃了饭，还带了一盘的水豆腐回去。

    小钱氏等人是第一次看见这样的东西，都好奇的围上来看，“这是什么？”

    倒是老周头知道得多一些，笑道：“是豆腐吧，听说是豆子做的。”

    “是啊，是啊，就是豆腐，煮着吃可好吃啦。”满宝将刘氏说的煮法背出来，自有大嫂去琢磨了。

    满宝摸了摸自己的小肚子道：“我今天晚食吃了好多豆腐，就不吃了，大嫂，等你学会了做豆腐，我们家就可以天天吃豆腐了。”

    这东西是豆子做的，而在乡下人家，豆子比麦子还不值钱，至少大家一致觉得麦饭比豆饭好吃，更别说麦子研出来的面粉了。

    所以小钱氏略一思索就应下了，不过问，“豆子家里倒有，但这卤是什么？”

    满宝吃饱了就犯困，她打了一个哈欠道：“回头我问容姨要一些就是了，大嫂，晚食你们也做豆腐炖泥鳅吧。”

    今天白家为了照顾满宝，特意把晚食提前了，而现在正好是各家做晚食的时候，周家的饭已经蒸好了，却还没开始煮菜。

    小钱氏点头应下了，让大头带满宝出去玩，不许她现在睡着。

    不然现在睡了，不仅积食，晚上还容易醒夜。

    小钱氏在厨艺上很有天赋，虽然满宝只是背了一遍，但她还是心领神会的学会了煮豆腐。

    用晚食时，就连钱氏都忍不住多用了一些，颔首道：“这豆腐是不错。”

    满宝正坐在她旁边，她没吃饭，但吃菜，闻言立即道：“是不是有肉的味道？”

    钱氏笑道：“你吃什么都能想到肉上去。”

    “才不是呢，这话是刘奶奶说的，她说，豆腐取豆之精华，其味如肉，营养也如肉。”满宝摇头晃脑的念完，突然一愣，“咦”了一声道：“如果是这样，以后我想吃肉的时候却没钱买肉，岂不是可以直接做豆腐吃？”

    周四郎闻言哈哈大笑起来，“你咋不说要把豆腐当肉卖呢，这就是豆子做的，怎么可能和肉一样呢？”

    满宝眨眨眼，她也觉得他说的有道理，但他很不喜欢她笑话她的样子，就哼了一声转过头去不理他，然后在心里悄咪咪的问科科，“科科，你说，是刘奶奶说的对，还是四哥说的对？”

    科科：“刘氏说的对。”

    满宝就嘴巴微张，有些震惊。

    科科道：“大豆里含有极其丰富的营养，而豆腐是大豆做成的，黄豆、黑豆，白豆等都可以做成豆腐。刘氏所说的豆腐营养和肉一样是因为它和肉类一样拥有极其丰富的蛋白质。可以说，豆类食品在人类的发展历史上起到很重要的作用。”

    满宝都听呆了，原来她最讨厌吃的豆子竟然这么厉害吗？

    科科继续道：“豆子有很多吃法，而显然，宿主的家人为了省时省力，选择了最粗暴最简单的食用方式，它其实可以二次加工成很多东西，有的味道不比豆腐差，营养价值也不低。”

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