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亲们防盗系统已打开, 低于百分之五十订阅,四十八小时再看么么哒被王秀珍奚落,刘秀珍脸上有些挂不住, 但也舍不得再挖面了, 正气鼓鼓的不知该怎么回嘴。
苏雅却笑着说道:“这些已经很多了,一会我蒸成玉米面发糕,咱们一家都吃不完。”
“就这么点面,你骗谁啊, 就别护着你妈,来糊弄我了。”
苏雅笑呵呵的道:“王婶瞧好吧, 一会来我们家吃饭啊。”
虽然苏雅给自己挣回了面子, 但让王桂枝过来吃饭, 她却有些不情愿,暗中去拉苏雅的衣襟。
王桂枝看见了,故意嘻嘻的笑道:“好, 那我就看小雅的本事了。”
刘秀珍还担心苏雅是吹牛, 苏雅却是毫不在乎,把窝窝递给她,刘秀珍避开了:“你自己吃。”怕苏雅拒绝, 又接道:“我才不吃她家的东西。”
苏娥却是毫不嫌弃的抢走了一个:“妈不吃我吃。”
窝窝头是玉米面做的,里面只掺了一点白面, 吃起来拉嗓子, 但苏娥也稀罕的什么似的。苏雅却没有吃, 把窝窝头收了起来, 等弟弟苏浩回来,塞给了他。
苏浩今年十五了,因为营养跟不上,个子显得有些矮,但很是懂事:“三姐,你生病了,这窝窝头还是留着你吃吧。”
前世,苏雅是孤儿,从来没有人这么疼她,惦记着她。苏雅的眼眶一热,把窝窝头塞进他手里道:“王婶给了两个,我刚吃了一个,这是你的。”
“那咱妈和二姐……”
不等苏浩说完,苏雅就截口道:“他们都已经吃过了,这个是给你留的,你赶紧吃吧。”
苏浩十五岁,半大小子正是能吃的时候,只是家里穷,饭都吃不饱,哪里能吃上馒头,就是窝窝头也少见。听姐姐和母亲都吃了,他才接过来,但还是很珍惜的小口吃着,生怕一下子就吃完了,惹得苏雅心酸,揉着他的头道:“你先去歇着,一会姐给你做好吃的。”
苏雅把玉米面用热水烫了,和白面拌在一起,绞成稠一些的面糊。那时候没有发酵粉,都是上次蒸馒头的时候剩下的老酵子放着,下次接着用。
苏雅把老酵子用水化开了,放入面糊里,地锅水烧热了,用箅子隔开,把发面盆放在上面热着。锅盖也不盖严,虚掩着,没多长时间就发好了,比刚搅拌的时候涨了二倍多。
面虽然少,但加了水搅成面糊,却很多,现在发开了,足足有多半盆子。开始放面的时候,只勉强盖着盆底,现在发开了却这么多,苏娥也很惊奇,就在一边帮忙。
苏家别的稀缺,红枣却很多,家里门前的两棵枣树,每年都结很多红枣,吃不完便晒干了。新年蒸馒头的时候用,有时候来客人了,抓两把闲磕牙,也很体面。
因此苏雅也不吝啬,放了十几颗红枣,用刀把红枣切开,剥出枣核,把红枣一分两半,放在发面的上面。等面开发完全就开始蒸,蒸好的时候,又在锅里闷了几分钟才开锅,满满的一盆子。
不过一点点的面,却做出这么多的发糕,刘秀珍都有些意外。玉米面多白面少,做出来的发糕黄灿灿的,发糕上面是一层红枣,红枣蒸熟了香甜的气味很浓,整个厨房都是红枣甜丝丝的味道。
苏雅把发糕拿出来,切成一小块,足足切了二十多块。刘秀珍小心翼翼的捏起了一块,那发糕看着很厚,一捏却只剩下了一指厚,手松开又迅速地弹了回去,松软喧腾的跟棉花似的。
刘秀珍做了一辈子饭,却从来没见过这么软和喧腾的馍馍,苏娥也眼馋的什么似的,伸手就想去拿着吃。
刘秀珍用力拍开她的手:“等饭做好了再吃,赶紧去烧火。”
苏娥这会倒很是积极,跑过去帮忙烧火,海蟹太大,而且苏家还缺盐少油的。苏雅只得把海蟹洗净,掀去蟹壳,剩下的蟹肉切成段,加了葱蒜炖成了汤,煮出来的汤汁发白,醇香浓厚。
海蛎子苏雅早用盐水泡上吐沙,这会饭做好了,便烧了热水把海蛎子放进去,等全部开口又捞了出来,再次清洗。把鸡蛋搅拌散了,再把放凉的海蛎子倒进蛋液中,开始蒸煮。
蒸好后,要是能放上点生抽和香油最好,可是这些苏家是没有的,只能放了一点葱花,但那香气已经让苏娥垂涎欲滴了。
喷香的海蟹汤,松软的发糕,还有海蛎子炖蛋,有饭有菜有馍,这样的日子可是过年的时候才有啊,苏浩的眼睛都看直了。
刘秀珍看着桌子上摆放的吃食,也很是激动,整天稀汤寡水的,填饱肚子都难,今天却能吃上这么多的东西。她还有些难以置信的看着苏雅道:“你这丫头什么时候学会做这些东西了。”
这个答案,苏雅却早已想好怎么解释了,见母亲问,便笑呵呵的道:“我今天去海边,遇到了造船厂食堂里的师傅,他教我的,他还说造船厂的食堂招帮工,让我下个月去试试呐。”
这么大的事,刘秀珍自然相信苏雅没有说谎,很是庆幸她遇到了贵人。苏娥有些嫉妒,能去造船厂上班,每个月可有几十块钱的工资呐。而且到食堂里帮工,那以后就不会挨饿了,忙笑嘻嘻的问道:“小雅,他们招几个人啊,能不能也让我也去啊。”
苏爸爸病逝,奶奶赵荣被曹玲撺掇,说是刘秀珍命硬,方死自己的大儿子,所以赵荣很是不喜刘秀珍,连带的对她生的孩子们也不待见,苏浩他们没事是绝不会去那院。
自家老婆子不识字,迷信,整天被曹玲撺掇的五迷三道的,苏广志也是略知一二的,他不由叹息一声接道:“小雅呐怎么样了,还烧吗?”
虽然原主印象中爷爷还好,但毕竟是第一次见面,苏雅对面前这个严肃的老人不是很了解,便摇头道:“没事,我已经好了。”
苏广志掀开外套,从里面的对襟布衫口袋里摸出了一卷钱,都是一元的,共有五张,递给了刘秀珍道:“孩子刚从鬼门关回来,是该好好补补,这几块钱你拿着,给孩子买点东西吃。”
虽然分田到户了,但五块钱还是很值钱的,家里老大在造船厂做合同工,一个月工资还不到三十块呐。
刘秀珍慌忙推辞:“爹,你年纪大了,挣钱也不容易,你拿着吧。”
苏广志却硬塞给了她:“这不是给你的,是给孩子的,你就拿着吧,饭菜该凉了,赶紧吃吧。”说完,背负着双手就走了。
刘秀珍本来想要开口留他吃饭的,可是看看桌子上的狼藉,也就闭嘴了。饭菜还是原来的,但吃进嘴里却没有刚才那么好吃了,有些没滋没味的。
苏雅也默默地吃饭,不敢开口乱说,偏远的农村,一个寡妇带着孩子,过的肯定相当艰难。自家妯娌都敢上门来欺负,就可以看出他们一家在村子里,过的有多惨。
这还是刘秀珍泼辣能干,苏广志也维护自己老大一家孤儿寡母的,要不然这一家子肯定更艰难。苏雅狠狠地咬了一口发糕,用力嚼着,一边... -->>