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一时间，欧洲大陆风起云涌，随着中国人抵达热那亚，似乎平静了没有多久的欧洲大陆又开始不平静了，正在进行激烈战争的双方――西班牙和英国似乎也随之探听到了一些消息，各自打的什么主意也没人知道，但是西班牙的进攻更加犀利，英国人的防守反击也愈发激烈，战争更加凶猛了。而此时此刻，陈龙正还生活在总督府旁边的贵宾居所里面，对于外界的风起云涌还不太清楚，他的主要烦恼都不在这里，而是在食物方面，这些日子里面，他始终是吃不惯这里的食物，除了面条稍微能入口之外，其余的食物，尤其是肉类食物，很难入口。
那牛肉羊肉腥的就不行不行的，就和那些欧洲人身上的味道一样，他们难道都没有学会使用香料来烹饪吗？即使是烤制的肉类，不是那些半生不熟的，也是一股子膻味儿，吃的陈龙正都想吐，没办法，除了面条，这些日子陈龙正都是拿面包和果酱度日的，这玩意酸甜可口，勉强能吃。
陈龙正也通过利玛窦侧面了解了一下香料的问题，得知这些东西现在是被西班牙这种海上老牌强国给垄断了交易，热那亚当然有香料，但是香料太贵了，这些贵族自己平时都不舍得用，只有举办宴会的时候才拿出来撑撑门面，其余的时候都吃这样的东西，这已经算是最高标准的招待了。
陈龙正开始后悔自己没有把国内的调味料多带来一些，现在有锅有勺有大厨，但是香料和调味料却是用完了，大米和小麦也吃得干干净净，船上只有一些剩下的土豆和玉米，直到陈龙正实在是吃面条和果酱面包倒了胃口之后，才万般无奈的从船上港口召回了随船大厨，让他背个锅过来救命。
两位背锅侠大厨知道了陈龙正的症结，于是遍寻整个热那亚，终于找到了自己在现阶段状态下可以解决问题的食材――鸡蛋！
水蒸蛋，荷包蛋，土豆炒鸡蛋，这三样菜是他拿出来解决问题的方针，可惜这位师傅不会白案，是炒菜师傅，所以无法准确地利用欧洲的面粉制作食物，虽然没有什么调味料，但是水蒸蛋和荷包蛋是不用的，只要有锅有油就好了，至于土豆炒鸡蛋，他从那些欧洲厨师的厨房里找到了类似于鱼露之类的肉酱来调味，大火爆炒之后，居然也有了别样的滋味。
配着面包，陈龙正美美的吃了一餐，那叫一个风卷残云哟！利玛窦其实也被中国的食物俘虏了，在中国待了那么多年，到缅甸之后又被萧如薰这个大吃货改进的中餐进一步深化俘虏，早就成为了美食的俘虏，这些日子吃面包果酱和烤肉也是比较煎熬的，赶快跟着一起解馋，吃到炒菜的那一刹那，他有种回归故乡的感觉。
说起来也挺搞笑的，这个时候的欧洲是没有炒菜的，也只有炖菜和烤制食物，但是他们有锅，和中国差不多的铁锅，锅从何来？也是从中国来。
这个事情还是从宋代开始说起，宋代开始中国人开始使用铁锅炖菜炒菜，等到铁锅快速普及之后，出海的宋朝商船也会使用铁锅在船上做菜，有些阿拉伯商人登上宋人的海船上，看到了那口黑乎乎的东西，很奇怪，就问那是什么，宋人回答说，那就是炒菜用的锅。
阿拉伯人不知道什么是炒菜，但是知道锅，那时，全世界除了中国人以外，基本上都在用陶锅砂锅做饭菜，铁锅受热好，而且容积大，不容易碎裂，所以很快就收到了全世界的欢迎，除了丝绸瓷器和茶叶之外，中国铁锅也是世界上的畅销产品，宋人因此发了大财。
这东西在中国国内不值钱，但是在国外宝贵到什么程度呢？
欧洲民间是休想得到的，一些国家的君主和一些富裕的领主都立遗嘱，把铁锅当作重要的遗产传承下去……
中国国内自然是普及了，因为中国的技术领先，不过北边的游牧民族就没有那么好的运气了，他们可不会做铁锅，但是铁锅是很重要的炊具，生活要用，中原王朝担心他们用铁锅融化了以后做武器，所以不卖，可是这玩意在游牧民族里头是个极其稀罕的东西，锅破了都不舍得扔，拿牛皮补一补继续凑合着用，兄弟两人分家都要把铁锅对半分。
所以有些时候他们南下打劫，失败了就算了，要是成功了，首选不是人和钱财，而是铁锅，你就看着一群明军骑着马喘着粗气在追，前面一群游牧兵骑着马背着锅乐呵呵的往回跑吧！对他们来说，那锅真的比钱还重要！
所以陈龙正的两位大厨背着铁锅从港口走到总督府的路上，背上的锅受到了全民一致的注目礼。
哇，铁锅唉！我在领主家里见过，可宝贝了！摸都不让摸一下，这是正宗的中国铁锅啊！值多少钱啊！
如果他们能听懂欧洲语言的话，就知道那些交头接耳的欧洲人在说什么了。
锅是有，但是炒菜的技术和本领，他们还没有，所以热那亚总督听闻陈龙正找来中国厨师做中国菜肴的时候，非常感兴趣，连忙跑过来见识一下中国人的餐饮，正好撞上了陈龙正和利玛窦吃晚餐。
还是一样的，荷包蛋，水蒸蛋，还有土豆炒鸡蛋，以及麦饭，对于从未见过的食物，热那亚总督表示非常惊奇，陈龙正就递给他一副碗筷让他一起享用，结果热那亚总督盯着手里的筷子一脸懵逼，不知道如何使用，陈龙正才苦笑着教会了他如何使用筷子夹菜吃，总督夹了一筷子土豆片放入嘴里，一嚼，顿时打开了新世界的大门。
继中国书法风靡欧洲上层社会之后，中国炒菜再一次风靡了欧洲的上层社会。
当他们意识到中国人使用一口铁锅，用和他们完全不同的方式炒制食物的时候，并且真正的品尝到了简单的中式炒菜之后，便瞬间被这份鲜美的味道征服了。
