第204章 烹制爆米花
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接下来的一段时间里林肃他们享受了全天候的玉米大餐,林肃也终于制作出了这个世界上第一份玉米肠。
想要制作玉米肠光有BB玉米自然不够,林肃特意选用酱汁牛的瘦肉和少量长毛猪的肥肉进行搭配,制作出了味道绝佳的香肠。瘦肉可以让香肠嚼劲十足,但是少量肥肉却能够提升香肠的味道和口感。
酱汁牛的肉本身就有浓郁的风味,只需要将它和长毛猪的肉混合搅碎即可,完全不用添加任何调味料。
林肃选择用动物的肠衣作为香肠的容器,虽然他以前没有练习过这种料理方法,但是却从电视上看到过其他人这么做。
将搅碎的肉泥和煮熟的BB玉米切块混合在一起装入肠衣里面,然后进行熏制,自制的玉米肠就完成了。
三虎迫不及待的切下一段玉米肠咬了一口,浓郁的肉香和玉米的香甜完美的结合在了一起,味道十分诱人。
“四熊,看来你还是有当料理人的天分的嘛。”三虎一边吃一边说道。
“就算你夸我也没用,吃完这根玉米肠之后立刻去把晒干的BB玉米磨成面。”林肃吩咐说道。
BB玉米的味道极佳,但是林肃不打算一口气将它们吃光。
以前大家在美食界吃的都是各种肉类或者果实,时间长了难免有些厌烦。难得找到BB玉米这样优秀的谷物,自然要将它好好利用起来。
将BB玉米晒干之后磨成粉,林肃可以用这些玉米面制作出各种面食,他已经十分想念炸酱面的味道了。
在美食界其实也有一些野生的稻谷生长,但是那些稻谷无法成为林肃他们的主食来源。一来那些稻谷数量少,二来处理起来也十分麻烦。
听到林肃的话,三虎抓起一根玉米肠就像堆积如山的BB玉米走去。处理这些BB玉米根本不需要任何工具,三虎的一双手就能够胜任全部的工作。
一龙和次郎他们品尝了玉米肠之后也加入到了研磨面粉的任务中,只有林肃叼着一根玉米肠走向了另外一个方向。BB玉米已经晒干,他要制作一些爆米花出来。
一口咬下一截香肠,熟悉的味道让林肃十分满意。突然之间他全身爆发出了一股惊人的能量,美食细胞因为玉米肠而发生了进化。
这个变化让林肃有些错愕,无论是酱汁牛、长毛猪还是BB玉米,他之前都品尝过可是美食细胞并没有任何反应。虽然将它们组合成玉米肠之后味道确实提升了不少,但是就这么让美食细胞进化好像也太随意了。
“难道是和前世记忆中的味道有关?”林肃只能想到这样一种可能。
之前被他选中作为自己全套菜单的鱼料理的煎带鱼,平淡无奇的一道料理却让他的美食细胞发生了进化。
这一次制作玉米肠的各种食材单独食用都不能让林肃的美食细胞起反应,但是制作成玉米肠之后却发生了变化。
这样看来林肃美食细胞喜好的食材确实受到了前世记忆的影响,但这种影响并不是绝对的。在天空蔬菜园遇到的干脆面果实也让林肃记忆深刻,可是那个食材并没有让林肃的美食细胞进化。
“不管怎么说,这也是一个意外的惊喜。”林肃嘴角露出了一丝微笑。他开始盘算回到人间界之后要不要尝试一下辣条之类的食物,或许会有意外收获……
加热巨大的BB玉米需要相当高的热量,通常来说活火山附近是最合适的烹饪地点。但是食没之岬附近根本没有火山,林肃只能另想其他办法。
想来想去林肃还是决定利用放大镜加热器,实力提升的林肃感知能力也变强了,施展这一招可以从低到高阶段性的控制温度,不用担心会将BB玉米烤焦。
趁着现在阳光比较充足,林肃立刻开始了烹饪行动。凭空凝聚出一块冰晶放大镜,林肃开始聚焦光线的温度。
“先从一百度左右开始吧,从外到内慢慢加温,省的一下子接触高温直接烤焦了。”固定好热点之后,林肃将BB玉米放在了一块铁板上。
林肃目不转睛的盯着烘烤中的玉米粒,每隔一段时间就拍一下铁板,利用巧劲让BB玉米腾空然后翻面。这一步至关重要,稍微晚了一会就会让BB玉米被烧焦。
放大镜加热器的优点在这一刻凸显了出来,只要光线不出现剧烈变化热点的温度就会相对恒定,更加容易控制。如果用火加热铁板,控制温度会变得极为繁琐。
林肃不断的提升温度,然后及时进行翻面,一秒钟都不能放松警惕。
慢慢的热点的温度已经提升到了一千二百度左右,但是待在BB玉米旁边的林肃却感觉十分轻松,由于光线被聚焦到了BB玉米上面,他所在的位置仍然十分清凉。
这也是放大镜加热器的好处之一,要是用别的加热方式,料理人这会儿已经被高温折磨的脱水了。林肃估计后来出现在人间界的BB玉米之所以有35的捕获等级,肯定是将烹饪成爆米花的工序也算在了其中。
伴随着长时间的加热,BB玉米的内部不断发出轻微的炸裂声,显然这个大家伙已经吸收了足够的热量。
BB玉米发出砰的一声巨响,和林肃小时候在大街上听到的蹦爆米花的声音一模一样。
炸裂的BB玉米内部喷出了海量的爆米花,一时之间竟然形成了爆米花雨。海量的爆米花差点将林肃埋起来,淡金色的爆米花每一片都有拳头大小,从外形上看去更像是棉花糖。
“这分量,绝对不止一百人份的爆米花啊、”林肃激动的说道。
“四熊,你做出来爆米花啦?”听到声响,一龙他们全部赶了过来。“哇哦!”看到铺满地面的爆米花,他们直接怪叫一声将爆米花放进了嘴里。
“好香的味道,有点像炸过的土豆饼。”
“BB玉米特有的清香虽然弱化,但是仔细闻的话仍然可以闻出来。”
“好顺滑,根本没有想都没想,就不自觉的咽了下去。”
林肃要抱起一大捧爆米花加入到了一龙他们的行列,这种爆米花只要吃了一个手就停不下来了,感觉不管有多少都可以无限吃下去。
强迫自己去慢慢的品尝味道,咀嚼让爆米花的味道增加变得更浓郁,吞咽的时候温和柔顺,完全没有普通爆米花那种割喉感。
制作成爆米花之后,BB玉米促进食欲的效果更强了。