第54章 太极阴阳手

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    “他就是发明了那水果沙拉的人？”

    莉莉站在场下，看着杨光的眼神中有些惊讶。

    艾丽丝的那一篇水果颂，早就是让帝都中的无数年轻女子，对那所谓的水果沙拉趋之若鹜，就连她莉莉也不例外。

    但此时此刻的杨光，已经完全将注意力集中在了眼前的案板上，眼看清水就要从案板上流到桌面上时，他的右手突然是打了一个圆，就那么把流出来的清水给收了回去，再度恢复成了原先的漩涡状。

    只不过现在和刚才的不同，他又加了个鸡蛋进去，原本白色的面粉，多是变成了淡黄色。

    接着，他两手掌心相对，手指末端插入面粉与案板接触的底部边缘，用手由外向内，由下向上把面粉挑起，同时腾出左手，在漩涡眼的位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成了雪花状带葡萄形的面絮。

    紧接着用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，很快就揉成表面光滑的面团，甚至是还在表面上闪过了一抹青光。

    做面点，首先要做的就是和面，而这和面又有三点讲究，简称三光，分别是手光、盆光、面光。

    而杨光此时的双手，犹如刚用热水洗净，百里透着红润，这是做到了手光。

    随着他将面团从案板上抓起，也是没有留下一丝残渍，这是做到了盆光。

    至于面光，没有比刚才那抹青光来的更直接明了了。

    不过这也就是完成了和面工序，仅仅只是杨光今天认真一天的开始。

    “刚才那青光是什么鬼？”

    在完成了和面之后，杨光稍作休息，同时也是在心中思考，刚才那道青光究竟是嗯么回事。

    “好像要突破了呢。”

    对于杨光刚才的情况，薇薇安绝对是最了解的那个。

    这几天来她一直和杨光待在一起，因此对于杨光目前的实力情况，可以说是比他本人都还要清楚。

    “活完面之后就是醒面了，这么做的话，面团会更柔软、可塑性更强。”

    醒面的过程很简单，杨光弄了张湿布盖上就是，同时他看向其他人，发现另外九人也差不多是和好了面，只不过让杨光意外的是，他们并没有去做醒面的处理，而是直接开始拉面，开始了各自接下来的工作。

    “又停下来了，这家伙又准备干什么？”

    见到杨光又像个没事人一样愣在了原地，索伦也是摸不着头脑，自从在他从艾丽丝口中得知，杨光就是那水果沙拉的制作者后，他就不敢在看轻杨光。

    毕竟艾丽丝的那首水果颂，实在是太引人关注了，据说就连当今的皇帝，也有派人去自由城的打算。

    杨光也发现自己似乎有些特立独行，在全场的十位面点师中，就他一个人是没事做的，觉得有些奇怪，也是走到一旁去打水倒入锅中，今天的面点会主题是蒸，而既然是蒸的话，杨光也想好了自己该做什么食物。

    灌汤小笼包！

    杨光会的面点也不少中式的，西式的，日式的，他都接触过一些，不过在这么多的面点中，他唯独对灌汤小笼包这一美食，是格外的偏爱。

    “主持人，能过来一下吗？”

    心中有了主意后，杨光也是叫来了一旁的主持人，因为他发现，他们只是给他准备了面粉鸡蛋什么的，并没有做灌汤小笼包必须的猪肉，或者说肉。

    “怎么了杨光先生，请问你有什么需要帮助的吗？”主持人走过来问道，他除了要主持，还要负责处理问题。

    “嗯，请问一下，你们这里有准备猪肉吗？或者说是肉类。”杨光提出了自己的要求。

    “肉？今天的主题是蒸，而且现在还是面点会，你要肉做什么？”

    主持人不解，根据卡洛斯城的饮食习惯，是没有人会把肉和蒸面点联系到一起的。

    “当然是吃的了，还能做什么。”

    杨光有些无语的看着这名主持人，觉得这个人的脑筋似乎不太会转弯。

    主持人在见到杨光的反应后，也是知道自己说了有些废话，然后是转过身将杨光的问题向三位评委嘉宾汇报。

    “给他准备上好的猪肉。”

    索伦虽然不能理解杨光的用意是什么，但既然杨光有要求，他也是能拿得出来，作为面点会这种历年较为重要的活动，在任何时候，都要有应对突发情况的准备。

    很快的，一名侍者便用托盘拿上来了一块品质上佳的猪肉，瘦肉和肥肉的比例合理，让人看了之后，就很有食欲。

    “是块好猪肉啊，等到这比赛结束后，我得去逛一逛卡洛斯的菜市场了。”

    说着，杨光拿出了自己那把破旧的匕首，同时鹰眼术一开，将猪肉上的纹理看的一清二楚。

    唰唰唰……

    在接下来将近一分钟的时间内，杨光都在挥动着他那把匕首，等到他最后一刀切下来时，在这块猪肉上，出现了他刚才和面时，相同的异像。

    哗！

    有又是一道青光闪亮起来，而这一次，不再是只有单独的一束青光，而是一大集束，如同烟花般绽放开来。

    “这个是！”

    青光最终是会退去，而等到众人再次看清这块猪肉时，已经是散落成了一堆肉沫，而且每一根都是顺着猪肉本身的纹理而来。

    百切龙闪刻刀法！

    对于处于这些肉类，杨光是使用出了自己最引以为傲的刀法。

    而随着距离他上一次施展，已经是提升了好几级，这一次，他在施展这百切龙闪刻刀法，比之前更加的得心应手。

    “啪！这刀法，是何等的令人惊叹，每一刀的切下去，都是沿着猪肉的纹理去切下，并且在切刀肥肉部位时，刀刃也能顺着脂肪而动，让这块猪肉就好像是本来就该是这样！”

    索伦拍案而起，他的斗气等级虽然不高，但也有三十多级，对于杨光刚才那一手刀功，他自认自己做不到。

    “不止如此，他不光是把猪肉剁肉沫，而是赋予了这些猪肉生命力，我有种感觉，随便捏一块肉团起来，都是一块完整的猪肉。”

    作为卡洛斯城中出了名的吃货，所罗门的眼中爆发出了一阵精光，他怎么会看不出杨光刚才那一手的巧妙？

    “能够让所罗门你做出如此评价，看来不是那位夫人看走了眼，而是之前我们两人被蒙蔽了双眼啊。”

    阿鲁卡摇了摇头，对于自己老伙伴所做出的评价，表示认同。

    他同样是看出了，杨光所施展的手法特殊。

    而此时的杨光，已经再次将注意力集中到了猪肉上。

    他取过一只大碗，将处理好的肉沫一同放入碗内，加入适量的盐、酒、酱油生粉、姜茸、麻油、胡椒粉以及些许清水。

    太极阴阳手！

    等到了搅拌调味料这一步时，杨光不再是像以前那么用哥勺子搅拌。

    而是双手突然横放在身前，随后一抖，两只手一左一右的按在了碗中，溅起少量清水。

    啪！

    随后，他的双手在碗中搅动起来，而那些后来加入的调味料，在他双手的搅拌之下，迅速和肉沫混在了一起。

    而且和一般的混合不同，在阳光这手太极阴阳手的作用下，调味料与肉沫混合的可以说是达到了极致，色泽均匀，甚至是连盐颗粒的分布都一致，即便是让强迫症来挑毛病，也很难找出瑕疵。

    太极生两仪，两仪化阴阳，太极阴阳手也！

    嘭！

    最后，当这太极阴阳手施展到最后阶段时，旁人甚至是发现，杨光的双手分别呈现出了两种颜色，一黑一白，泾渭分明。

    “接下来还是包子皮了。”

    完成了馅料的制作后，杨光立即着手小笼包皮的制作。

    掀开之前用来醒面的湿布，伸手一摸，发现触感正好。

    迅速将粉团搓成长条形，再用木刀分切小圆粒，用擀面杖碾成薄圆形粉皮，用勺子挖一勺调好味的肉馅，放入粉皮，捏成小笼包包包形状。

    如法炮制，杨光仅是用了几分钟的时间，就制作出了五十多只小笼包，正好是把他事先准备好的面团用完，肉馅也是这般，不多不少，刚刚好。

    紧接着，杨光把这五十多只小笼包放入笼屉，并在上面刷上了一层食用油，盖上顶盖，就开始进入最后的步骤。

    蒸。

    等到他完成了这一步，在抬头看看别人，发现不少人的面点都快要出笼，不过他也是没有着急，反倒是悠哉悠哉的摆弄起了，自己一开始得到的那把破旧匕首。

    感受着从上面传来的阵阵冰凉，思考起了另一个问题。

    “刚才，我好像有一种快要突破的感觉，是我的斗气要凝聚而成了吗？”

    杨光在薇薇安那里打听过，物理职业在突破到十级时，都必须得在体内形成斗气之源才行，而他刚才，隐约有了那种感觉。

    “我的斗气之源，难道是说类似于一种旋涡状的东西？”

    由于每个人的斗气都是独一无二的，因此，每个人的斗气之源具体形态也都不一样，联想到自己刚才和面时的情景，很快就想到了漩涡。