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“时间到!请两位端上你们的作品。”
一个时辰之后,负责唱时的小二高声喊道。
厨房的门打开,陈虎和王大厨两人先后从厨房中走了出来。
“哼!小子,不是刀功好就代表自己厨艺好,等下老夫便叫你明白,什么才是真正的厨师。”对自己制作的菜肴充满自信,也想要从这上面找回面子的王大厨冲着身旁的陈虎傲然冷哼道。
“我拭目以待。”陈虎表情不变,微笑道。
灵肴再手,哪怕是最低级的,而且还是被他用世俗的方法改良后的版本,也不是一般的美味佳肴所能比拟的,自是不怕王大厨的菜品。
“两位,不知道你们谁先来?”五位评审彼此对视一眼,然后由其中一名年龄稍长的男子开口问道。
“我先来。”王大厨看了陈虎一眼,没有犹豫,立刻上前一步道。
自信归自信,但为了避免阴沟里翻船,王大厨还是选择抢占先手,以味道锁住五位评审的味觉,让他们在品尝陈虎的作品时,好降低评分。
毕竟味觉这东西是存在相互影响的,重味压清,所以只要不是专业的品评师,不管你漱多少遍口,口腔中都会留有一些其他的味道。或是水味,或是口气,亦或者之前佳肴的残留……
再加上先入为主的观念影响,后上的菜品确实会在一定程度上受到影响,使评分降低。
当然,这只是针对菜品稍弱的情况,对于真正的好菜,就算是后上,也依旧可以压过前菜,取得味觉和印象上的残留,击破前菜留下的‘城墙’。
陈虎自时明白这些,眼神闪了闪,清淡一笑,示意王大厨先去送菜。
事已至此,改无可改,反不如表现的大气一些,留下一个好印象,为自己在争取一些加分。
随即王大厨端着托盘上前,将托盘摆在了五位评委身前的长桌上,然后揭开盖子,露出里面色泽金黄、表皮焦脆,腾雾之上隐有鸭子形象出现的菜品——
“这便是我的拿手菜——醉仙鸭。”王大厨得意道。
做了那么久的香酥鸭,差不多有人都已经忘了,自己的成名菜是醉仙鸭,而非是香酥鸭。
虽然两者表面看起来差不多,光从外象上看似乎没有多少不同。
香气扑鼻,引得五位评委下意识的吞咽了一口口水。
“咕噜。”
就更不要说其他人了,各个望眼欲穿,恨不得取评委而代之,品尝王大厨的醉鸭。
“几位请品尝。”
五位评委没有犹豫,各自拿起筷子夹起一片分切好的鸭肉,放入口中品尝起来。
“唔……好酥!”
这是五位评委对鸭肉的第一感觉,然后便是好油,好香,味道绝佳,既有鸭子本身的肉味又有酒得香气,还有调料的味道,充分的将鸭肉中的肉油给中和,使人在吃的同时既感觉美味,又没太多的油腻感。
随后鸭子中蕴涵的精神幻镜打开,涌入五位评委的脑海中,带着他们进入一个奇怪的世界——鸭子在酒池中畅游,白条的样子好似美人,做着各种诱`惑人的动作。
只不过可惜,它们是鸭子,而非真正的美人,所以五位评委虽然看到了,却只能感受到酒得香味与酒气的存在,气息涌动,让他们宛若真喝了三斤上等美酒一般,整个人都变得迷醉起来。
直到片刻之后。
“呼!不愧是王师傅,好手艺。”最先回过神来的评委轻呼口气,看向王大厨佩服道。
“这位客气了。”王大厨谦虚道。只是眼中得意,却是怎么着也掩藏不住,清晰的流露了出来。
“好了,到你了。”半晌后,带所有人都清醒后,王大厨扭头冲一旁的陈虎隐隐冷笑道。
“让几位久等了。”陈虎微笑,缓步走到评审台前,将手中的托盘放了下来“我这回所要呈现的菜是——改版玉髓清明粥。”
说着,陈虎将保闻用的盖子掀开,露出了里面逞有白粥的五个白瓷碗。
柔和如灵玉般的光辉从粥碗中涌出,与散开的雾气交相辉映,衬托着盘中的五碗白粥好似仙家的美食一般。
山珍在雾中隐现,药气在雾中弥香,让就近而闻的五位评委不由得精神一震,从之前的醉仙鸭那种靡靡之感中彻底清醒过来。
“居然是灵肴!而且还是改版的!”
“你是哪位特级厨师的高徒?”
“这景像,这味道,果然是灵肴!”
三位评委哗然,毫不客气的发出了自己的赞叹声,也让一旁原本志得意满的王大厨和掌柜的脸色大变,陷入深深的慌乱之中。
前者是没想到对手居然会出灵肴,后者则是对陈虎身份的忌惮。
如果他真相评委们猜测的那样可能是某个特厨的门徒的话,那他还真不敢再对陈虎有什么想法。
原因无他,就因为人家有个特厨的师傅,有着特厨罩着,可不是他区区一个普通人家聘请的掌柜的所能坑害的。
“完了,完了,这次可能要真的完了。”掌柜的面容沮丧,心里对王大厨也埋怨起来。
要不是他自己出来接受挑战,事情又怎么会发展到这一步?
陈虎笑而不语,只是对着五名评委邀请道“还请几位品尝。”
“难得,在这虚假的世界里还能有机会吃到灵肴,诸位,我就不客气了。”某位看起来像是大家公子的评委开口说道。
然后伸手抓过一只瓷碗,用勺轻舀,挖起一勺白粥,轻吹两下送入了口中。
温度刚刚好,所以那股结合了肉汤鲜味、药材精华、山珍蔬菜的清雅味道的香气便于米的纯香一同在他的口中炸裂开来,如同洪水一般,瞬间清理掉口腔中原本残留的醉仙鸭的味道,取而代之,充满他的心房。
米的精气冲发,混同着药材与山珍、蔬菜的气息仿佛发狂的野猪一般冲进他的脑海,在他脑海中强行开辟出一个山野自然的景象。
白皮的家猪在其中肆虐,猪鼻子不停的拱食着地里的珍肴。
“浪费啊,实在是太浪费啊!”男子看着被猪践踏的各种珍肴心疼的大叫道。
“等等,不要动我的粥!”
一勺接一勺,很快,五碗粥就被五位评委消灭干净,脸上尽皆露出了一副意犹未尽的表情。
“还有吗?”
“再来一碗。”
“抱歉,只有这一碗。”陈虎微笑道。
至此他再无怀疑,自己的改良成功了,同时也代表着自己和趣味轩的王大厨之间的厨艺比试获胜了,彻底打响了自己的名声。
“接下来便是再接再厉,战胜更多的对手,将自己的印记深深的留在燕云城的众多食客和厨师的记忆中!”