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云玄和林轻语在叶山远庭的一家小店里停留了半个小时,才到了比赛时间。
上午一点钟,云玄和叶山远庭以及林轻语一起,来到了美食学院的比赛场。
会场名为食灵会场,后面的比赛都要在这里进行。
坂上银子作为五行一员,不适合和他们站在一起。
云玄按照叶山远庭的小店编号,来到了一个料理台前,108个料理台占地面积很大,稍微有些拥挤。
“玄君,加油。”林轻语握着拳头,让周围不少美食学院的男孩纸为之侧目。
“嗯”云玄轻点了一下头。
会场里人潮涌动,不到半小时就坐满了。
正前方,评委席九个人,这九个人负责打分,去掉最低的54个,则达到晋级的条件。
……
两点钟一到,食灵会场里有些热气腾腾的,饶是有室内空调,还是有些烦躁的感觉。
“各位美食学院的学员,大家好。今天的食灵战还真是闷热,那么,就不废话了。题目是面点,限时两小时,烹饪开始!”走上台的少女擦了擦汗,大声道。
“嘭”随着擂鼓声一起,108个料理台同时开始。
所有人几乎一致的倒出来了面粉,开始和面,手法各自不一。
云玄的手速非常快,原本需要十几分钟的和面过程,只用了十分钟不到,完成。
云玄根据记忆里的那道小吃,拿出来了一个圆形的容器,薄而轻可以容纳一个煎饼的样子。
紧接着,云玄直接把面团放入了水中,居然洗了起来!
“这个人是不是脑子不好?明明和面和好了啊?”
“洗面?这个好像没有听说过。”
“这样洗面不就等于废了吗?”
会场上所有人都是一脸的不解,云玄却是满脸笑意的洗面,洗出来了三盆面水。
“嗯,就是这样了。”云玄看着洗剩下的东西,看了一眼时间,只过了四十分钟不到。
烧水不到五分钟,云玄把圆形的容器放在了开水上面,手中舀了一勺面水,浇在了圆形的容器上。
“这到底是什么东西?”
“似乎真的可以做成什么吃的。”
“这还真是闻所未闻的料理。”
九个评委交换着意见,大屏幕上播放着云玄锅内的情况。
开水滚烫,面水不断的受热,成为了一层薄薄的东西,这东西在这个世界并没有,而云玄前世是吃过的,孤儿院里还做过这种东西。
它的名字叫做凉皮!
面水变成了一张张光滑的凉皮,面疙瘩一煮也就是面筋,此时已经过去了一个小时,108人里一半的人都是拉面!
剩下的一半其中一部分也是拉面,少有的几个是面包和点心等,面点里拉面无疑是最常见的。
云玄并没有急着端上去,凉皮固然美味,酱汁也是必备的。
最重要的是这东西,凉着更好吃。
酱汁的勾兑非常的简单,云玄看了看十五张凉皮,不,准确来说这也叫面皮。
取出三张,加上少许面筋,酱汁浇上,辣子油一点,可惜了没有黄瓜丝。
薄、滑、筋、香、辣。
一入口,仿佛就要滑入口中,香辣的味道更显美味,面筋的味道也是极佳。
“这到底是什么东西…”
“看上去太好吃了。”
“这家伙居然在料理台面前吃了起来…”
一众吃瓜群众擦着口水,看着大口吃着的云玄。
评委嘴角抽搐,他喵的,你就不能给我们先尝尝?
从未见过的凉皮,让他们很有新鲜感,再加上云玄的吃相,诱人无比。
周围的厨师看着云玄的吃相,不禁有些鄙夷,这里可是美食学院的食灵战现场,这个家伙如此不尊重评委,肯定会被淘汰。
随着所有人都端上了料理,评委的肚子里也差不多吃饱了,很多都是只尝一口。
云玄最后一个走上了台,盘子里端着九碗凉皮和辣子油,酱汁已经调好了。
九碗凉皮和辣子油放在了九个评委面前,近看更加让他们心惊,当真是透明的一样。
“由于时间关系,没有太过于冷却,有些遗憾。这道小吃叫做凉皮,是我自创的,它需要自然的冷却,会更好吃,请九位评委不要误会是我在吊你们的胃口。”云玄一笑道。
“原来如此,倒是我们有欠考虑。”一位评委恍然大悟。
其他几人也是表情一松,对于云玄有了些好感。
凉皮入口,九位评委睁大了眼睛。
“美味!”
“这凉皮简直打破了我们对于小吃的认识!”
“面质筋道,香滑可口,配合辣子油更加让人感觉到了凉皮的凉,辣过之后,美味程度更加提高了一个档次。”
评委好评如潮,云玄笑意满满,这是凉皮的胜利。
“新的美食,新的天地,少年,能不能让我尝一尝?”一位白胡子老者走了出来,身穿着和服,表情严肃。
“院长!”
“院长居然亲自出来了!”
“院长大人都被这道小吃吸引了,我的天!”
随着吃瓜群众的惊呼,云玄知道了面前的人。
“稍等。”云玄回到了料理台前,把剩下的三张切好,酱汁和面筋调味,走到了老者面前。
老者看了看辣子油,浇上了少许,端起了碗。
“吸溜”一声,老者睁大了眼睛。
下一秒,化身为饕餮一般,大口大口的吃了起来。
“院长大人…”
“院长大人…”
“院长大人…”
一众学员一脸萌比,这还是那个严肃无比的院长吗?
一碗追究是有限的,老者细细的回味着,心中震撼不已,这道小吃闻所未闻,其味道令他的味觉打开了一个新世界。
美味是肯定的,然而凉皮还有一种特殊的东西包含在里面。
“心吗?”老者看着云玄,有些不确定的嘀咕了一句。
“我代表美食管理会,承认凉皮为原创小吃,独属厨师云玄所有,任何人和店铺,都不允许在未经许可的情况下售卖。”一道清冷的声音响起。
“傲雪小姐也没有见过吗?”老者想了一下道。
“闻所未闻,见所未见。”东方傲雪如实回答。
“好,这位同学,我有一个请求…”
(PS:凉皮或者说面皮的确存在,感兴趣的同学可以搜一下,面皮的制作方法,虽然有些麻烦,但是吃起来很不错。求推荐票)