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买房
对于姜锦的想法， 孙老大夫第一反应是有点可惜。如果姜锦要想法子开店， 只怕就不可能全心全意把精力放在学医上了。
但他也能理解姜锦， 他当初提议让姜锦学医， 也是担心她一个孤女， 没什么手艺， 好歹学点医术， 日后饿不着，他那会儿还不知道姜锦有这么个手艺呢。
但单纯从眼下的境况来说，孙老大夫还是支持姜锦的， 不然也不会那么说，毕竟学医不是一年两年，饭人都是要天天吃的。
姜锦得了孙老大夫的谅解， 也是松了口气， 她其实对学医很感兴趣，但是问题她在古代一穷二白， 还有两个拖油瓶， 终究不是自由身。
何况若是有钱， 她何必接了给王氏送饭的生意， 虽然挣了几十两银子，到底还是惹个麻烦。
若不是长宁郡主的那个镯子， 少不得还得省吃俭用一回。姜锦其实挺喜欢那个镯子的， 美玉宝石， 没有哪个女人不喜欢，不过眼下么， 她是准备如果不行的话，就把那镯子卖了或者当了，横竖也是死物。
路上有积雪，行人少，客人少，姜锦上午无事，就在想在那个地方或者租或者买个铺子，做些吃食。
因为前世的经验，还有她自己的那点执念，姜锦还是觉得可以开个包子铺，本地人也挺爱吃，而且本钱小，利润率其实不低，就是辛苦些。
可是穷人有什么本钱嫌弃辛苦？
姜锦不是没从苦日子过过来，她从福利院长大，刚刚开始创业的时候还没现在有钱呢。
之前她也问过赵二当下铺子买卖租赁的行情，铺面的价格比起租住的宅子又不是一个概念了。
赵二只是个小房产经济，了解的都是京城西北角的这一块儿。除开最热闹的那几个主要道路，像是孙家医馆这种临着大街，前铺后院，三间门脸儿三进房子，有厢房院子的，怎么也要四五百两，这个不用想，姜锦没那么多钱。
若是小巷子口的铺面，小点儿的，买下来几十到一百两不等，主要看后面跟的房子，这个姜锦倒是能置办的起，但是地理位置太差。卖吃食，尤其包子这种平价吃食，人流量挺重要的。
若是租，沿着大街的店面，不带后面的宅子，一年也要几十两银子，其实并不划算，还有那种小门脸儿，带一二间小房子，一年少些，也要十几二十两银子。
这种小门脸也有卖的，价格却不便宜，按大小，怎么也要一二百两银子，姜锦手头毕竟紧张，买了这种小房子，手头也就没剩多少钱了，而且也不合适住。
因此姜锦心里打的是那种典房的主意，一般是房东用钱急些，舍不得卖房子，或者房子并不好租赁，租金也不够使得，便把房子典给别人，或五年或十年，原样的把钱给了住户，租金就是利息了，若是不给钱，租户就得了这个房子的产权，跟去当铺当东西差不多，只是当的是房子。
一般这个典的钱，与房子本身的价值一半差不多，也就是小点的门面，几十两就能搞定了。
等到中午的时候，姜锦与赵二一说，赵二倒是赞同她的想法。只是有个问题，典房的毕竟比较少，不一定有合适的房子，还是铺面。
姜锦倒也不急，如今这天气都已经下大雪了，而且还只会越来越冷，古代还没有暖气，她原本预计是要等到开春再做打算的。横竖如今也是早点做准备，毕竟铺面不是想买，马上就找的到合适的，而且若真没有合适的典房，经济范围内买或者租也行的。
见姜锦这个态度，赵二心里也松了口气，答应着帮姜锦留意打听，从这个时候到开春还有三四个月呢，怎么也能找个合适的房子。
两人说定了要求，姜锦便往回走，走到孙家医馆，却见门口停着一辆颇为华丽的马车，还有几匹马。
姜锦心里咯噔一下，别长宁郡主又找上门来吧？
她再好的耐性，也对陆家相关人士不耐烦了，还让不让人好好过个日子？
不想，她这次却想错了，她刚进了医馆，就见孙老大夫送了个衣着华贵的年轻人从内间出来。
那年轻人黑发玉冠，肤色极白，不带一丝血色，薄薄的唇，细长眼，黑色毛领半掩着尖尖的下巴，算不上很俊美，却有种白瓷人偶一样诡异的妖冶感。
孙老大夫似乎有些应付不过来此人，见姜锦进来了，忙道，“阿锦，快送送林公子。”
不想那林公子看了一眼男装打扮的姜锦，伸出白皙修长，戴着绿宝石金戒指的手指摸了下下巴，稍微有点迟疑的轻声道，“女人？”
姜锦汗了一下，道，“虽然看出来，您还是别说出来了。”
“我讨厌女人靠近。”说完，那林公子瞅了一眼他身边的高大侍从，那侍卫马上站在姜锦和他之间，然后另一个侍从掀开帘子，这林公子施施然的走了。
真是个有点奇怪的人，姜锦看着这林公子一伙人走了，虽然有点莫名其妙的，却也微妙的松了口气，好歹也不是陆家那一伙人。
转头看向擦了一下冷汗的孙老大夫，她忍不住问老爷子这人的来路。
孙老爷子看了她一眼道，“说起来这事还和你有些关系呢。”
“怎么会和我扯上关系？”姜锦有些奇怪，“这位我可是从来都没见过。”
“不是你最近大力推荐卖成药吗？如今入了这位主的眼里，想买方子呢。”孙老大夫也是有些意想不到，“这可是临清林家的长孙，虽然因为身体原因，不是继承人，可在林家的地位，不比继承林家的那位差呢。”
原来这事和姜锦还真有些关系，姜锦自觉在孙家有点吃白饭，为了不白领孙老大夫给她的一两银子工资，就大力推广中成药买卖。孙老大夫那也是前御医，有传承的大家之徒，虽然比不上他师叔本事大，但是也不是一般的中医能比的，做出来的成药效果极好，渐渐在京城西北打出了些名声，平均下来每日光卖这些药也有三两的收益。
那林家也有做药材生意，注意到了孙老大夫的成药不错，尤其解酒和治疗风寒的，效果都不错，便有意购买方子。
其实这本也轮不到林家大公子出面，但是这位公子身体不好，常年求医问药，听闻药方疗效好，便想着这个大夫兴许水平不错，过来瞧瞧。
姜锦有点好奇的道，“怎么样？有办法吗？”
孙老大夫苦笑，“多少名医都没办法，我哪里有什么好办法，他这个是胎里带出来的胎毒，若是幼儿时候还能治，拖到现在，我是没办法了，就是不知道我师叔有没有办法。”
“兴许有办法呢。”姜锦对孙老大夫师叔的医术是很服气的，柳叶的命就是他拉回来的。
不过话说回来，胎里带出来的毒，幼儿时期还拖了，这个听起来很宅斗啊，孙老大夫那样感叹的临清林家，想来也不是一般人家。
姜锦还是很庆幸自己能从定南侯府脱身的，可别小看了古人的斗争水平，就她这样的智商，真斗起来，怎么死的都不知道。
孙老爷子见她好奇，也八卦了一点，“我知道的还真是多一点，可是这林家里面水深着呢。别的不说，我只说一句，那已经去世的大奶奶，林大公子的母亲，是杏林名门家的女儿，她难产而死，儿子身有胎毒，不得继承家业……你想想吧。”
真是想着就凶险啊。
不过这也是人家林家的事，姜锦更关心的是孙老爷子的事，“不说那林家的事了，离我们太远了，这方子您是卖不卖？”
孙老爷子光顾着八卦去了，差点把这事给忘了，见姜锦问起，笑道，“那治疗伤寒的成药方子我卖了，林家各地都有分号，卖到各地去，治了病人，也是一场功德，那解酒的方子，我自己留着了，家传下来，若子孙后代不成器，也能凭着这方子混口饭吃。”
倒是考虑的十分周到，姜锦也不便问孙老爷子价钱，但见向来不爱钱的孙老爷子脸色红润，想来不够千两也差不多了。
孙老太太的心情更好，到了傍晚的时候，还买了许多的鸡鱼肉蛋回来，说要好好的庆贺一顿，留着姜锦不放。
姜锦笑道，“我怕我不回去，家里柳叶阿容着急。”
孙老太太笑道，“外面都下了雪了，可不是我留你，是老天留你。再说，你不是走之前说了么，若是下午再下雪，就不回去了。”
这倒是，下雪行动不便，总不是每次都有顺风车撘，姜锦走之前便和柳叶说清楚了，若是下雪就在孙老大夫家暂住两天，等雪化了再走。
姜锦刚刚和孙老大夫讨论八卦讨论的太热烈，还真没注意到屋里已经暗了不少，再往窗外一瞅，好家伙，真个飞起雪来了，虽然下的不密集，确是大片的雪花。
想了想，她也决定不走了，柳叶在家，也没什么要担心的，真在路上碰上大雪，受了风寒病了就麻烦了。
孙老太太见她不准备走了，十分的高兴，然后把姜锦拉到厨房去了——姜锦的手艺可比她的好多了。
孙家虽然经过大变，但是条件还是挺好的，姜锦进了厨房，本想检查下有什么材料的，眼瞅见了有黄铜锅子，顿时灵机一动，对孙老太太道。
“师母，今儿又下了雪，不如咱们煮个锅子吃？”
说起来，自从穿越来了就没吃过火锅，姜锦也有些馋了。再说，这天冷下雪，还有喜事，可不是吃锅子的好时候嘛。
孙老太太看了一眼铜锅，也觉得不错，只是有个问题，“暖锅的锅底，我还真不太会做，你会吗？”
必须难不倒姜锦啊，哪个吃货在家里没煮过火锅？
姜锦翻了下孙老太太买的菜，见有大棒骨，先飞了水，下了姜片，笋干等材料，上了大火煮了骨汤汤底。
可惜古代也没有西红柿辣椒什么的，不然还能做个红油火锅或者番茄火锅。
煮上了骨汤，姜锦又开始处理材料，小白菜大白菜洗洗干净，豆腐片成片儿，粉条用热水泡软，肉一半被她剁了馅子，做成了肉丸子，另一半拿到外面略冻了一下才开始切，老太太还买了条大鱼，让姜锦把鱼片成了鱼片儿……
忙乎了小半个时辰，姜锦把材料都准备的差不多了，锅里骨汤的香味也四散出来。这会儿的猪不是后世三个月就出栏的猪，少说也养了大半年，肉香浓郁，姜锦火候把握的好，等到锅盖打开，整个屋里都骨汤的香气，锅里骨汤乳白浓郁。
孙老太太忍不住吞了口口水，拿了个勺子先舀出来一骨汤来，对姜锦道，“不行，这个味儿太好了，我受不了。”
姜锦笑道，“那您给我师父也端一碗去，省的他在门外转悠。”
她刚刚听到了孙老爷子的脚步声了，多半也是被香味给吸引来的。
孙老太太就等着这话呢，忙用个托盘端了两碗汤出去了，还不忘了给姜锦也盛了一碗放在灶台上。
姜锦其实也快忙完了，今儿吃清汤火锅，材料也准备差不多了，就剩了酱料了，清汤锅，若不用酱料，是取个清淡口也不错，若用蘸料，味儿也要重点。
姜锦自己是传统的麻酱酱料爱好者，孙老大夫却好辛辣，用茱萸子调制的油调配香油蒜泥香菜，孙老太太却要用酱油，香油，醋调制的三合油。
准备好了这些，那边孙老太太也收拾好桌子，把桌子摆在外间炕上，这炕对面就是大窗，摆好了桌子，很快火锅就上了桌，摆的满满的一桌子肉菜，除此之外还有孙老太太在街上卖的熟食，猪舌头猪心猪肺肘子肉，各样的切了一大盘子。
孙老爷子还拿了一小坛子青梅酒，每个人倒了一杯酒。
姜锦酒量不好，但是对这种酸甜口味的酒也挺喜欢的。
当然，更喜欢的是火锅，姜锦尤其喜欢吃火锅里面的豆腐和鱼片，鱼片变色就好，豆腐却是多煮一会儿好吃，等那骨汤的香味入了豆腐里面，鲜嫩的豆腐简直让人不能拒绝。
孙老爷子和孙老太太就更不用说了，本来老两口还秉持着长辈的矜持，等到后面，差点为了抢肉打起来，闹的姜锦又起身去切了一盘子肉才好。
不过中间还出了个小插曲，一家人正吃得热闹呢，门却被人敲响了。孙老大夫还以为是有什么急诊病人，不想是巡逻打更的说是前面两个街区有一家走水了，让大家注意火烛。
这年头的房子木质的不少，而且冬天都要烧柴火，偶尔也听过谁家的厨房着火，但是能让打更的来专程通知，想来火是不算小。
孙老太太知道了这事，也是念了句阿弥陀佛，水火无情，若谁家是着火了，不仅自家一夜回到解放前，还有可能殃及邻里。
姜锦却有点奇怪，“外面这雪可下的不小啊，一般来说，不该走水啊。”
孙老爷子之前还没想到这事，她这么一说，也有些奇怪，孙老太太却心宽。
“横竖这因由与咱们也没什么关系，想那么多做什么？锦丫头，你再去切盘子肉行不？”
孙老爷子这才注意到老伴把火锅里的肉都给捞了吃了，郁闷坏了，“我发现你蔫儿坏啊，趁着我和阿锦说话，你竟然把肉都给吃了！”
“谁让你走神呢？”老太太笑的得意洋洋。
姜锦表示自己不想吃狗粮了，还是去切肉吧，于是起身切肉。
今儿晚上这场火锅以每个人都吃了健胃消食的中成药作为结束。
不过等到晚上入睡时候，姜锦还是有些心疼在家里的柳叶和阿容的，也不知道这两人在家里吃了什么。
第二天一早，姜锦又起来煮了个肉丝面，刚刚吃完，赵二就来了。
赵二闻着屋里还没有散掉的面条的香气，很有点遗憾自己来的有点晚了，说不准还能混顿饭呢。
其实今儿这饭还真没有他的份儿，姜锦煮的面条可不多，因此她暗暗笑着，只装作看不出赵二的表情，问赵二来有什么事。
赵二虽然遗憾没赶上好时机混个美食，却也没耽误正事，与姜锦说道，“也是巧了，昨儿你说了想看看有没有沿街的宅子或者铺面典买，今儿就来了个生意，我便头一个想着你了。”
“可是真的？”姜锦也颇为惊喜，问道，“在哪里？”
“离这边三个街，狮子街，那条道儿离城门不远，比这边还近些，人来人往的不错，价格也不贵，两间门面两进两院，才七十两。”
这倒是不错，那地方姜锦也知道，上次姜锦和柳叶逛街的地方，就在附近，确实比这边繁华。
因此姜锦只略考虑了一下，便跟着赵二去看房了。
